いちじくかんろうのいちじく甘露煮

820円(内税)

DETAIL

秋田の秋の風物詩「いちじく甘露煮」。
昔はどの家庭も、庭に植えられたいちじくを甘露煮にしていました。
各家庭によって、上白糖・三温糖・ザラメを入れる、酢を入れるなど作り方は様々…
母から娘へ、お姑さんからお嫁さんへ、それぞれの味が受け継がれていきました。


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勘六商店のいちじく甘露煮は、秋田県にかほ市大竹産いちじくを100%使用。
半径2km以内の畑で収穫したいちじくをその日のうちに加工します。
また、数千個のいちじくエキスが凝縮された果汁で煮込むことで、いちじく本来の酸味を含んだ風味が活きています。

お茶請けに、ヨーグルトやアイスクリームの付け合わせに。
勘六謹製、伝統の味をお楽しみください。



■いちじくかんろうのいちじく甘露煮

名称:いちじく甘露煮
原材料名:いちじく、砂糖、水あめ
内容量:170g
賞味期限:製造より180日
保存方法:直射日光を避け、常温で保存
製造者:佐藤勘六商店


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勘六商店 佐藤玲
勘六商店 佐藤玲
秋田県にかほ市大竹集落の特産品「大竹いちじく」を加工・販売する他、厳選された秋田の地酒を販売しております。 大竹集落のいちじく農家後継者不足を懸念し、2021年からは畑作業にも着手! 皆さまに美味しいいちじくと日本酒をお届けするべく、日々奮闘しております!

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